APOYO PARA COCINAR EN DISCO DE ARADO
Primer modelo construidos en Sauce Grande, Pcia. de Buenos Aires - Argentina y un modelo actual.
Modelos de horno junto a cocina marroqui construidos en Florianopolis - Brasil
Marroqui tamaño gigante para paelleras de gran porte
Horno
de barro y cocina marroquí en Barrio Santa Bárbara
"COCINA MARROQUI"
El fuego se coloca debajo del apoyo para disco de arado, el apoyo, construido en ladrillos y adobe tiene una salida con chimenea.
Ventajas: Se puede fabricar de diferentes alturas y diámetros, el cocinero no se quema mientras cocina. También se pueden decorar de diferentes modos adecuándolos al lugar donde se construyen. Es el complemento ideal a la cocina en horno de adobe. Se calienta el adobe con menor cantidad de leña, lo que produce menos humo.
Junto con la construcción se dictarán clases de cocina con el disco de arado, lo mismo que varias recetas aplicables, aunque todo depende de su imaginación para incrementar las infinitas posibilidades que este tipo de cocción le permitirá desarrollar.
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